Le Sud-Ouest c'est le rugby, les ferias, l'Atlantique, les Pyrénées, Bordeaux, Toulouse, le Périgord... tant de diversité dans une seule région mais putain... qu'est ce qu'on y bouffe bien. Autant, on veut bien accorder des qualités culinaires à la Bretagne, à la Provence et au Nord. Mais rien en France NI dans le monde n'arrive à la cheville du Sud-Ouest. Au moins, là bas, même les plats apparentés "light" sont gras. Même dans la salade, on y ajoute du jambon, du foie gras et des pommes de terre. C'est ça la vie !

    POUR COMMENCER LE REPAS

  1. Le foie-gras
    Le monde n'a jamais créé quelque chose d'aussi bon.

    8546576131_f608d489bb_z
    Crédits photo (creative commons) : Wendy
  2. La salade du Sud Ouest
    Le meilleur du sud-ouest avec un peu de verdure (mais pas beaucoup)

    Un plat Perigourdine Un plat Perigourdine
    Crédits photo (creative commons) : Ian Sommerville
  3. Le jambon de Bayonne
    Et on peut élargir à absolument toutes formes de charcuterie du Sud-Ouest

  4. Le Pâté de pomme de terre
    Le Nord du Sud-Ouest apporte aussi sa pierre à l'édifice

    7914992866_fa561d1a1e_z
    Crédits photo (creative commons) : Knit Spirit
  5. Les truffes
    Les champignons de Paris sont trop cheap pour être mangés, on préfère la gamme au-dessus.

  6. POUR LE PLAT

  7. Le magret de canard
    Juste rosé.

    2502119172_a43016ab7a_z
    Crédits photo (creative commons) : Boca Dorada
  8. L'axoa
  9. La piperade
  10. La garbure landaise
  11. La lamproie à la bordelaise
  12. Le confit de canard
    Du canard cuit et confit dans du gras.

    2332323771_c128ba1345_z
    Crédits photo (creative commons) : Young Sok Yun
  13. Le boudin aux châtaignes
    Parce qu'avec des châtaignes, il n'y a rien de meilleur.

    3598568362_6f7b0c19f7_z
    Crédits photo (creative commons) : Jypsygen
  14. Le cassoulet
    Le meilleur du sud-ouest longuement cuit dans sa marmite en argile.

    1909864752_c93a2c7ab1_z
    Crédits photo (creative commons) : umami
  15. La saucisse de Toulouse
    ou la saucisse basque

    8082401354_1c99315d7c_z
    Crédits photo (creative commons) : Stijn Nieuwendijk
  16. POUR LE FROMAGE

  17. Roquefort
    Interdit aux Etats-Unis, certainement parce qu'il est trop bon.

    154750133_35ae19a960_z
    Crédits photo (creative commons) : doozzle
  18. Le Rocamadour
    Parce qu'il n'y a pas que des singes et des aigles à Rocamadour

    2824560027_3291873370_z
    Crédits photo (creative commons) : Pierre Pouliquin
  19. Le fromage des Pyrénées
    Au bon lait de vache ou de brebis qui ont gambadé dans la montagne

    9644209776_efe25fd455_z
    Crédits photo (creative commons) : Arnaud DG
  20. POUR LE DESSERT

  21. La tourtière aux pommes
  22. Le pruneau d'Agen
    https://instagram.com/p/1RClNpvoc3/
  23. Gâteau basque
    Farine, beurre, sucre avec une grosse lichette de crème.

    556801343_517ad70437_z
    Crédits photo (creative commons) : Spencer
  24. Le cannelé
  25. La flaugnarde
    Pas vraiment un clafoutis, mais pas une tarte non plus.

  26. Le pastis landais
  27. La croustade
  28. POUR ARROSER TOUT CE REPAS

  29. L'armagnac
  30. Le bordeaux
    4993681714_3abef7cc20_z
    Crédits photo (creative commons) : Gérard Borel
  31. Le jurançon
  32. Plein de liqueurs
    De noix, de violette, de gentiane, de prune....
    https://instagram.com/p/Ow7yLmj81N/
  33. (bonus) La chocolatine
    On ne la trouve plus au-delà du Sud-Ouest... et c'est bien dommage.

Mais au final... le vrai sud-ouest, c'est où ?

Topifight : Bordeaux OU Toulouse ?

vs

Bordeaux

Toulouse

Fais ton choix en cliquant sur l'une des images