Le Sud-Ouest c'est le rugby, les ferias, l'Atlantique, les Pyrénées, Bordeaux, Toulouse, le Périgord... tant de diversité dans une seule région mais putain... qu'est ce qu'on y bouffe bien. Autant, on veut bien accorder des qualités culinaires à la Bretagne, à la Provence et au Nord. Mais rien en France NI dans le monde n'arrive à la cheville du Sud-Ouest. Au moins, là bas, même les plats apparentés "light" sont gras. Même dans la salade, on y ajoute du jambon, du foie gras et des pommes de terre. C'est ça la vie !

    POUR COMMENCER LE REPAS

  1. Le foie-gras
    Le monde n'a jamais créé quelque chose d'aussi bon.

    8546576131_f608d489bb_z
    Crédits photo (creative commons) : Wendy
  2. La salade du Sud Ouest
    Le meilleur du sud-ouest avec un peu de verdure (mais pas beaucoup)

    Un plat Perigourdine Un plat Perigourdine
    Crédits photo (creative commons) : Ian Sommerville
  3. Le jambon de Bayonne
    Et on peut élargir à absolument toutes formes de charcuterie du Sud-Ouest

  4. Le Pâté de pomme de terre
    Le Nord du Sud-Ouest apporte aussi sa pierre à l'édifice

    7914992866_fa561d1a1e_z
    Crédits photo (creative commons) : Knit Spirit
  5. Les truffes
    Les champignons de Paris sont trop cheap pour être mangés, on préfère la gamme au-dessus.

  6. POUR LE PLAT

  7. Le magret de canard
    Juste rosé.

    2502119172_a43016ab7a_z
    Crédits photo (creative commons) : Boca Dorada
  8. L'axoa

    #work #taff #cooking #cook #axoa #veau

    A post shared by Mickael Nugues (@micka.ngs) on

  9. La piperade

  10. La garbure landaise

  11. La lamproie à la bordelaise

    #lamproie #bordelaise #

    A post shared by Valérie Hgt (@valoo3364) on

  12. Le confit de canard
    Du canard cuit et confit dans du gras.

    2332323771_c128ba1345_z
    Crédits photo (creative commons) : Young Sok Yun
  13. Le boudin aux châtaignes
    Parce qu'avec des châtaignes, il n'y a rien de meilleur.

    3598568362_6f7b0c19f7_z
    Crédits photo (creative commons) : Jypsygen
  14. Le cassoulet
    Le meilleur du sud-ouest longuement cuit dans sa marmite en argile.

    1909864752_c93a2c7ab1_z
    Crédits photo (creative commons) : umami
  15. La saucisse de Toulouse
    ou la saucisse basque

    8082401354_1c99315d7c_z
    Crédits photo (creative commons) : Stijn Nieuwendijk
  16. POUR LE FROMAGE

  17. Roquefort
    Interdit aux Etats-Unis, certainement parce qu'il est trop bon.

    154750133_35ae19a960_z
    Crédits photo (creative commons) : doozzle
  18. Le Rocamadour
    Parce qu'il n'y a pas que des singes et des aigles à Rocamadour

    2824560027_3291873370_z
    Crédits photo (creative commons) : Pierre Pouliquin
  19. Le fromage des Pyrénées
    Au bon lait de vache ou de brebis qui ont gambadé dans la montagne

    9644209776_efe25fd455_z
    Crédits photo (creative commons) : Arnaud DG
  20. POUR LE DESSERT

  21. La tourtière aux pommes

  22. Le pruneau d'Agen
    https://instagram.com/p/1RClNpvoc3/
  23. Gâteau basque
    Farine, beurre, sucre avec une grosse lichette de crème.

    556801343_517ad70437_z
    Crédits photo (creative commons) : Spencer
  24. Le cannelé

  25. La flaugnarde
    Pas vraiment un clafoutis, mais pas une tarte non plus.

  26. Le pastis landais

    Farmer market ! #pastislandais

    A post shared by Mathilde Froustey (@lapetitefrench_) on

  27. La croustade

  28. POUR ARROSER TOUT CE REPAS

  29. L'armagnac

  30. Le bordeaux
    4993681714_3abef7cc20_z
    Crédits photo (creative commons) : Gérard Borel
  31. Le jurançon

    #Jurançon #Dax

    A post shared by Alexandre Kientzy (@alkiea) on

  32. Plein de liqueurs
    De noix, de violette, de gentiane, de prune....
    https://instagram.com/p/Ow7yLmj81N/
  33. (bonus) La chocolatine
    On ne la trouve plus au-delà du Sud-Ouest... et c'est bien dommage.

Mais au final... le vrai sud-ouest, c'est où ?

Topifight : Bordeaux OU Toulouse ?

vs

Bordeaux

Toulouse

Fais ton choix en cliquant sur l'une des images