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montage photo : Topito

Marre des mojitos, caïpirinhas et autre tequila-sunrise qu'on retrouve dans tous les bars - même les troquets qui sont ouvert le dimanche soir dans la banlieue de Limoges... Envie d'exotisme, de nouveau, voire de n'importe quoi ? Tournez-vous vers ces cocktails bizarres qui ont tous la particularité d'avoir UN ingrédient qui change tout. Bienvenue dans un monde où les recettes n'ont aucune limite !

  1. Le cocktail au foie gras

    Composé de foie gras, de vodka, de brandy, de miel, et de vanille, ce cocktail qu'on sert souvent accompagné de petit toasts est populaire dans certains endroits des États-Unis. En France on respecte encore trop la gastronomie pour tomber sur ce genre de mélange. Si vraiment vous en voulez un demandez un "Foie the hell of it"

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    source photo : eater
  2. Le cocktail à base de caviar
    C'est au Quinary cocktail bar de Hong Kong que vous pourrez déguster ce cocktail de luxe. Loin d'en être l'ingrédient principal, le caviar sert juste à relever le cocktail qui aurait pu être un peu fade s'il n'était aromatisé qu'à l'Earl Grey. On s'est pas renseigné sur les prix, mais ça doit douiller...

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    Crédits photo (creative commons) : Saibo
  3. Le cocktail au wasabi
    Toujours dans le même bar de Hong Kong, vous pourrez déguster un bloody mary à base de vodka infusé au wasabi. Quand on sait que le bloody mary se boit souvent avec du tabasco, vous avez là une vraie boisson qui arrache.

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    Crédits photo (creative commons) : Batholit
  4. Le cocktail à la poudre de pistolet
    Notamment appelé le gun powder pilot, un cocktail inspiré par Guy Fawkes qui comme son nom l'indique est basé sur un ingrédient secret : la poudre. La préparation est simple : il suffit d'infuser du gin avec de la poudre puis de mélanger le tout avec du fernet branca. Après, on aromatise tout ça à la fumée de poudre une nouvelle fois et c'est prêt. Un vrai cocktail de cow-boy, pas une boisson de pied tendre.

    Photographed by Dominic Loneragan
    source photo : cnn
  5. Le cocktail à l'Oursin
    C'est au Pot bar de Los Angeles que cet ingrédient mystère fait des miracles. Notamment dans un cocktail baptisé The Line qui mélange l'oursin liquide à la téquila. Ils ont même rajouté un petit peu d'algues pour les fins gourmets...

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    Crédits photo (creative commons) : FredD
  6. Le cocktail au sang de Serpent
    Au Vietnam, où le serpent est un plat apprécié, vous choisissez votre serpent vivant dans le restaurant, à la manière de ce qui se fait chez nous avec le homard. Puis, après l'avoir tué devant vous, le serveur le videra de son sang. Sang qu'il récoltera dans un verre et qu'il mélangera avec de la vodka. Si vous êtes chanceux, il vous mettra même le cœur du serpent dans le verre. C'est censé vous donner de la vigueur, ça risque surtout de vous filer la gerbe...

  7. Le cocktail servi avec un orteil
    Avez-vous déjà entendu parler des "sourtoe cocktail". Eh bien sachez que c'est une tradition aux États-Unis, à l'hotel Downtown ou vous pouvez déguster un cocktail accompagné d'un orteil conservé dans un bocal d'alcool depuis de nombreuses années. Oui c'est sûrement dégueu, surtout qu'ils ne les changent jamais, sauf quand un des clients en avale un par inadvertance (oui, ça arrive). La tradition est née quand Dick Stevenson, un marin a retrouvé l'orteil amputé d'un trappeur dans un bocal et qu'il a (au cours d'une soirée déjà arrosée) décidé de le boire avec sa boisson. On s'amuse comme on peut chez les marins...

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    source photo : lapresse
  8. Le cocktail au poivron rouge
    On utilise souvent de la poudre de piment dans les cocktails pour relever les boissons, mais on oublie son frangin, le poivron, qui avec sa douceur alimente de plus en plus de cocktails. Certes le jus de poivron ça peut faire bizarre au début, mais si le jus de tomate et de carotte ont été adoptés... après tout pourquoi pas. Pour la recette du savoy margarita, le cocktail le plus célèbre à base de poivron rouge, c'est ici

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    source photo : liquor
  9. Le cocktail à base d’œuf
    Le cocktail le plus célèbre qui l'utilise est "le coquetier". Servi dans un œuf comme son nom l'indique, le coquetier est un cocktail de 200 ans inventé par le pharmacien Antoine Amédée Peychaud en Nouvelle Orléans. Ces ingrédients clés : la cannelle, le chocolat et le rhum. Et bien sûr un jaune d’œuf. Il parait que Bar Refaeli en est fan.. Bon, si vous la croisez dans un bar vous savez quoi lui offrir.

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    Crédits photo (creative commons) : Marie-Lan Nguyen
  10. Le cocktail au poivre noir
    C'est au Lounge Bohemia, un bar huppé de Londres que vous pourrez boire le cocktail "Le poivre", qui est à base d'alcool de graine, mais contient aussi du patchouli, des infusions de vanille, et toute sorte de poivres (rouge, vert, noir). On est très, mais alors très loin d'un téquila sunrise ultra sucrée. Mais il en faut pour tous les goûts...

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    Crédits photo (creative commons) : Bryanwake

Source : cnn, houseandgarden