En Belgique on n’a pas de vigne, mais on a des idées. Et la plus grande
d’entre elles est sans doute la bière belge, de loin la meilleure bière
au monde. On n’a pas des masses de lecteurs Belges mais il était grand
temps de leur consacrer un top.
- Westmalle triple : Bière trappiste (donc fabriquer
sous contrôle de moines amateurs de bières et probablement alcooliques)
blonde, de caractère. La bière d’homme par excellence, une forte
amertume et plus de 9°. - Chimay blanche : Une autre bière trappiste dans le
même style que la Westmalle, légèrement moins corsé et moins longue en
bouche, mais tout de même une très bonne bière. - Duvel : Bière d’abbaye (mais pas bière trappiste), un
peu sucré, c’est le genre de petite gourmandise qui se boit toute
seule. - Corsendonk : Une blonde non troublé (contrairement à
la Duvel) en encore plus rafraichissante que la Duvel et avec un nom
qui prête aux jeux de mot de mec bourré (forcement à 8,5°c ça finit par
arriver). - Hapkin : une bière légère et encore plus
rafraichissante, à ce rythme là, la 10ème sera de la soupe d’orge. - Karmeliet triple : on dit que c’est la bière idéal
pour enivrer une fille car malgré ses 8° on ne sent absolument pas
l’alcool, mais perso avec les 5 céréales différentes qu’elle contient,
je dirais plutôt que c’est la bière idéal du petit dèj’. - Gueuze Boon : aucun lien de parenté avec Dany, mais un
mélange originale de 3 lambics d’âge différents (3, 6 et 9 ans). A
l’arrivée un arôme légèrement tannique et un peu acidulé. - Brunehaute : Une bière légère au gout rafraichissant
et plébiscité par tous les Bruno. - Orval : Une autre bière trappiste légèrement épicés,
brune mais pas trop forte. - Faro : On n’oublie pas les femmes et les enfants, une
bière sucré et à seulement 4°. son secret vient d’un mode de
fabrication au cours duquel du sucre Candi est rajouté au lambic.
Un grand merci à VV pour la sélection, rappelons que l’abus d’alcool est
dangereux pour la santé et qu’il faut en consommer avec modération même
quand c’est très bon. Et vous topiteurs, quelle est votre bière belge
préférée?
45 commentaires
Perso, dans la famille Chimay, j’aurais choisi la triple fermentation plutôt.
chimay triple = chimay blanche non ? (la couleur de l’étiquette)
Ahem, j’ai peur que les filles résistent bien mieux à la bière que tu ne sembles le supposer, et qu’elles n’aiment pas uniquement les bières sucrées bonbon…
J’ajouterais la Gouden Carolus à ta liste sinon.
Mitt, buveuse de bières amères.
Héhé sympa comme top :)
En grand amateur de bière, il manque quand même quelques inévitable !
Je pense à la Kasteel (la triple comme la brune :) ) Qui est pour moi la meilleure
Ou encore la Kwak qu’on ne peut oublier :P
Bon et après des noms comme la Piraat la queue de charue la barbare la troll la renart etc… Aurtait bien leur place dans ce classement :)
Santé ;)
+1 pour la Carolus (hein Tang ?)
Et j’ajoute la Chimay Bleue
Quelle honte!
Oublier de citer l’onctueuse Bavik, la sensationnelle Karlsquell et l’inégalable Carapils.
:D
@valinor4 et tim-timmy : ben voilà vous avez bien résumé mon erreur :D
@Mitternacht : Petite technique pour générer des commentaires, agir comme le dernier des machos ;)
@scalp, ben the black et Un chat dans un four : daccord avec vous, j’aurais du faire un top 20. Mais bon faute de temps c’est limité et ultra subjectif, promis je vais engueuler VV pour les oublis.
cool comme top
Je suis étonnée de ne pas trouver la Westvleteren. Que ce soit la 6, la 8 ou la 12, elles sont vraiment super bonnes, incomparables. Mais bien trop rares.. Allez voir sur http://www.ratebeer.com ou http://www.beeradvocate.com la Westevleteren 12 est considérée comme la meilleure au monde!
Enfin fini ma petite pub, vive les bières belge et vive la Belgique :D
pauca, belge et amatrice de bières
@pauca Bizarre, ratebeer ne marche pas chez moi (j’ai une page avec Keep The Fire Burning! ) et je ne trouve pas ta bière sur beeradvocate… allez avoue Pauca, c’est toi qui produit cette bière ;)
flute! j’avais pas vérifié ratebeer, j’ai la même page que toi mais elle est bien sur beeradvocate => http://beeradvocate.com/top_beers
autrement tu pouvais aller voir sur wikipedia.. ;)
ca serait trop la classe de produire une telle bière :D
Mais j’arrête de vous donner envie avec cette bière: elle n’est en vente qu’au magasin de l’abbaye et selon certaines conditions: http://www.sintsixtus.be/fr/brouwer…
ca rigole pas..
et la Leffe blonde c’est du poulet?
Bein oui c’est clairement du poulet
@pauca : la vache, ils sont drastique les moines, numéro de téléphone, plaque d’immatriculation… tu rearqueras au passage que si t’as pas de voiture, tu peux pas en acheter… comme quoi boire et conduire sont parfois compatible.
@panic ambiance : ben oui c’est du poulet et au hormones en plus… mais bon je reconnais qu’elle a l’avantage d’être trouvable partout et qu’elle est toute de même pas mauvaise.
La Bush (bon OK, oubliez le nom et prenez juste le contenu).
Assez forte, elle monte vite à la tête…
Le choix des bières reste une question de goût. Et éventuellement de mauvais souvenir (comme vomir de la Duvel…les bulles sont très petites, et font mal aux muqueuses nasales en repassant).
Par contre, l’orthographe…l’auteur du top a certainement abusé des bières catholiques. Français ou belge?
ouéééééé la Faro !!!!!!!!!!!!!!
En tant que belge et grand amateur de bières je me permets d’apporter quelques petites corrections :
Non la Duvel n’est pas une bière d’Abbaye mais d’une entreprise familiale flamande.
La Triple Carmélite est composé de 3 céréales (triple!) et pas 5.
Pour le reste il est vrai qu’avec plus de 2000 marques il est difficile d’établir un top objectif. Des bières comme la « Délirium Tremens », la Rochefort (trappiste également), la « Bon Secours », la « Maredsous »,…auraient autant mérité de figurer dans ce top. Ceci dit aimablement.
A mon sens (et donc subjectivement), la meilleure est une bière moins connue, la Moinette. A découvrir absolument :
http://www.brasserie-dupont.com/
ce qui est super c’est qu’il est possible de presque toutes les retrouver sur un site de vente en ligne les meilleures bieres.com
Et la TRappiste de Rochefort les poulets!!!!! C’est du caca???? Et si, vous avez des lecteurs belges!! et plus qu’on ne croit on dirait!!
Je suis Belge et j’ai beaucoup de choses à dire mais ce qui m’a le plus choqué dans ce top(??) c’est que vous avez classé l’orval dans la catégorie des brunes, grosse erreur c’est une ambrée, pas seulement dans la couleur mais dans le goût et l’odeur.
Ceci n’est pas un top des meilleures bière mais une variété de bière assez différentes les unes des autres, parce que de là à mettre la faro meme en dixième position……..
Informez-vous,non, goutez-les plutôt, enfin c’est déjà un soulagement d’avoir lu des trappistes dans ton top.
Mais on ne fait pas de top des meilleures bières, la meilleure bière belge,meme du monde, serait la bière que tout le monde préferera aux autres, et ça n’arrivera jamais, chacun a sa meilleure bière du monde.
Et pour répondre à un commentaire du dessus, la Westvleteren a été considérée comme la meilleure bière du monde par des américains suite a leur visite lors de la fête de la bière a Sohier il y a quelques année(ne me demandez pas comment ils ont fait pour avoir l’autorisation d’en vendre), bref ce n’est surement pas les américains qui sont les plus doués en matière de bière alors considérons leur avis comme nul.
bonjour,j’habite a lille et j’aimerai bien venir chercher ma biere en belgique!vous pouvez me donnez qq adresses pas trop trop loin de lille..??? merci
Bien bien trouvé c’top :D
Mahh, pourquoi je n’vois pas de Chimay bleue ni de Kwak ?! Trop courtt ce top, il y a trop de bières chez nous pour en choisir 10 !
Et mon ami, il faudra revoir votre jugement des filles qui n’aiment pas la bière ;)
À quand un top des meilleurs expressions belges ?
@y’a rire et rire: on attend ton top en fait ;)
C’est pas « la » mais « LE » Faro. Il y a même un ordre du Faro, ça vaut la peine de les rencontrer. :)
Je me suis amusé aussi à faire un classement des mes bière préférée mais c’est assez difficile. Il y a pas mal de bières différentes et pour peu qu’une soit pas trop commerciale, on a difficile à la retrouver et donc on l’oublie un peu.
Pas mal de bières ont aussi des gouts surprenant tout à fait intéressant, mais c’est inclassable. Comme ça, je pense à l’Artevelde Grand cru
La double enghien et toute les trappistes valent la peine.
La kwak c’est juste le verre qui lui fait cette réputation.
NoooN! la duvel placé bien devant la karmeliet huum..
Et la Saint Bernardus même pas dans le classement ! ! ! WTF ?!
c’est ma bibine préféré :’( honte sur vous
C’est vrai que chacun voit en sa bière de prédilection la meilleure du monde. Enfin tout amateur de bière qui soit reconnaitra que la dessus, la Belgique a vraiment un rapport qualitatif quantitatif démentiel! J’ai eu le plaisir de gouter une leffe vieille cuvée. Assez proche en apparence de la radieuse qui elle a un goût très particulier, la vieille cuvée a un goût vraiment un ton au dessus par rapport a de la leffe standard et un ton au dessus de la leffe triple. Elle fait très « ambrée » et pourtant garde une certaine note fruitée avec un assez fort taux d’alcool. A essayer!
rendez visites aux moines de chimay, ils n’ont rien d’alcoliques. les alcolo n’ont aucun gout, contrairement aux trappistes!
je croyais que la meilleur bière du monde etait la superbock la plus médaillé avec plus de 38 médaille pour la meilleur bière du monde dont 28 consécutives et elle n’est pas belge mais portugaise
Première c’est la Kwak à boire dans le verre adéquat, puis vient la chimay bleue, une bière très peu connue c’est la déus: une bière fabriquée de la même façon que le champagne et qui avoisine les 11%. La Val-Dieu est pas mal non plus, même si je la trouve un peu banal. Et deux bières que je voudrais gouter et que je n’ai pas encore eu l’occasion c’est la Rochefort et la Westvleteren qui est la meilleur bière au monde qui est une trappiste et qui est très dur à ce procurer.
Escusez moi Mr qui met la kwak en 1er et la chimay en 2ème mais avez vous déjà bus de la karmeliet ?
» les alcolo nont aucun gout, contrairement aux trappistes! » TOUT EST DIT !
Avez vous déjà gouté la quadrupel ? On m’en a offert une il y a un petit mois : » La Trappe » Quadrupel Trappistenbier 10%. Cette bière là tu la bois tu te nourris en même temps ^^ .
D’accord avec toi benji, la Trappe Quadruple est délicieuse mais n’est pas belge, c’est la seule trappiste hollandaise!!!
Et la westvleteren c’est quoi pour toi? >:( pfffffff incultes……
Je conseils la Corsendonk qui est une blonde vraiment excellente !!
[...] se faire plaisir même avec un petit porte-monnaie. Parfaitement ! C’est une occasion de siroter l’autre grande spécialité du [...]
@Died : +1 (elle est tout de même extraordinaire cette Trap)
Les trappistes au dessus du lot, chacune avec ses particularités. Laisser vieillir un Orval entre 1 ans et trois ans après sa date de péremption, vous aurez un aperçu du paradis.
En bières régionales : La Rulles Triple (le brasseur ne produit que très peu (10 hecto ?), donc rare). Attention 10° à priori, plus forte selon la fermentation. En Gaume (Lorraine belge), au village de Rulles (oui le brasseur est un pote).
Un peu déçu de ne pas retrouver la Leffe qui est une excellente bière dans ce classement… Mais les autres sont d’excellentes bières, j’aime bien la Chimay !
dans le sud de la belgique nous avons aussi nos biere :)
la chouffe
la rulles
et ma préféré, la corne du bois des pendus qui se bois dans un verre en forme de corne reposant dans un socle en bois si vous avez l occasion de la goutter faites le :)
Ce Classement est une vaste blague ! :O
Il n’y figure même pas la Westvleteren (élue meilleure bière de sa catégorie plusieurs fois) ni la Gouden Carolus Classic (élue 2e meilleure bière belge en 2007) !
Et pour info essayer de classer les bières belges est une perte de temps, il en existe beaucoup trop et souvent les moins connues (celles dans le classement sont des grands noms de la bière belge) sont de véritables délices pour les papilles même si certaines le sont beaucoup moins!
Si vous voulez vous faire un avis et que vous aimes la bière, achetez-en à chaque fois des différentes (une chaque jour pas d’abus) et profitez de ce brevage délicieux! :)
La Orval, c’est pas celle qui a une odeur d’urine?
La Chouffe bien sur, avec le lutin dessus
La Delirium, avec l’éléphant rose
Personne ne se rappelle la Saint Feuillien?
Des bières, il y en a vraiment plein.
C’est vraiment le charme de ce pays. Tu rentres dans un troquet et quand tu sors, le monde a changé de couleurs. Le ciel parle flamand, français, allemand et, bien entendu, english.
C’est petit et c’est grand, on s’en fout, il y a parfois un gouvernement.
Perso, je ne suis absolument pas d’accord avec ce classement… Ou est Rochefort? westvleteren?
à titre de comparaison, un autre classement de bières belges :
http://www.ratebeer.com/RateBeerBest/table_2011.asp?title=Best+Beers+of+Belgium+2011&file=belgium_beer_2011.csv
ps : pis faro… -_-
OK, on sera jamais tous d’accord avec son classement!
Moi aussi j’aurai fait un classement différent, mais c’est marrant, et puis à voir les commentaires, ca déchaîne les passions!
Alors, vive la bière, et vive la bière belge surtout (je suis français, je précise!)
En France, les bières bretonnes (genre britt) méritent qu’on s’y attarde (je ne suis pas breton non plus!!)
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