Crédits photo (creative commons) : erix!
Vous qui vous êtes déjà retrouvé perplexe devant une assiette de brocolis, ce top risque de vous faire relativiser. Le hamburger n’est pas une institution dans tous les pays. Parfois, c’est le chien, ou le crocodile. Ou autre chose. Après les plats français un peu répugnants, voici les internationaux :
- La soupe de chien en Corée : ce plat, appelé boshintang (soupe de santé), est très apprécié des nord-coréens. Dégustée clandestinement en Corée du Sud, la soupe de chien est devenue un repas de luxe en Corée du Nord. En même temps, tout repas est un luxe en Corée du Nord.
- Le serpent à Le Mât, Vietnam : le serpent est un reptile très apprécié des Vietnamiens. Il est cuisiné à toutes les sauces. Vous pourrez tester le cobra au bain-marie, des potages de queues et de peaux aux herbes, des nems au serpent, de la soupe au jus de serpent…
- La chauve-souris en Indonésie : la viande de chauve-souris est servie en sauce et fait partie des spécialités indonésiennes. Il est tout de même bon de savoir que les chauves-souris peuvent être porteuse de la rage, du virus Ebola et que leurs fientes peuvent provoquer l’histoplasmose… Donc : bien les cuire, et ne pas manger les fientes.
- La soupe de tortue à Shanghai, Chine : un des plats les plus originaux du pays reste la soupe de tortue. On peut également trouver de la soupe de carapace molle. Mais on perd le croustillant.
- La marmotte en Mongolie : appelé boodog, la marmotte est une viande que les nomades ont pour coutume de déguster en hiver ou pour les longs trajets. Une marmotte et ça repart.
- La baleine au Japon : la viande de baleine est un met très utilisé dans la cuisine japonaise malgré les différentes interdictions internationales. Des barbares ces Japonais. Manger de la baleine… alors que tout peuple civilisé sait que la baleine sert uniquement à faire des crèmes cosmétiques à se tartiner sur la gueule.
- La cervelle d’écureuil aux États-Unis : cette spécialité surtout répandue dans le sud des États-Unis nous rappelle que ce beau pays s’est construit grâce à la détermination de pionniers qui un jour se sont dit : « Oh, un écureuil… Si on lui pétait le crâne pour manger ce qu’il y a dedans? »
- La dégustation d’insectes à Khao San Road, Bangkok, Thaïlande : les insectes sont paraît-il excellents pour la santé. Par contre, choisissez des bestioles dodues si vous êtes une famille de quatre. « Y’a plus de blanc?… Je vais prendre une cuisse, alors… », « Il faut le finir ce gigot de mouche, c’est pas bon réchauffé! »
- Le crocodile au Kenya : un des reptiles les plus dangereux, mais aussi un met très savoureux pour les Kenyans. Son goût s’apparenterait à celui du poisson, sa chair serait plutôt caoutchouteuse. Ça a l’air meilleur qu’un bâtonnet de colin, déjà.
- La grenouille en France : soyons honnêtes, en France, on ne mange pas tant que ça de cuisse de grenouilles. Ce n’est pas comme si on en donnait à nos gamins au petit déjeuner pour les tremper dans le Benco. Mais on est assez fier de cette exception culinaire qui nous vaut une réputation mondiale.
Source : unbilletpourlevasion
Commentaires au top
T'as quelque chose à dire, une réaction ? C'est ici. Oui, c'est bien fait hein ?
je vois pas en quoi c’est peu ragoûtant ! tout dépend de la présentation ! à part la chauve souris, à cause des maladies, je serais prêt à tout goûter (sans parler des questions d’éthique liées à la disparition des espèces mais uniquement au niveau culinaire ! )
Le Chactado, sorte de cochon d’inde (cuy) frit. Ca se passe en amérique du sud.
http://www.macultureconfiture.com/wp-content/uploads/2010/01/070-mahlzeit-cuy-chactado.jpg
Sans rire, vous n’incluez pas les huîtres ? Sans déc’ ?
Non mais une huître c’est IMMONDE, enfin, le premier qui a eu l’idée de manger une huître (et c’est autrement plus abscons qu’une cervelle d’écureuil) devait avoir beaucoup d’imagination et surtout vraiment faim !
Les autres coquillages, passe encore.
Sinon dans nos « traditionnels nationaux » qui sont abjects : la langue de veau, le foie gras, la cervelle, les escargots…
Et puis au-delà, si on considère ce qu’est un oeuf…
Néanmoins toutes ces considérations sont purement esthétiques, parce que quand on y a goûté et qu’on aime, ça devient brusquement très appétissant. Curieux, non ?
Top extra. Et j’adore les sarcasmes disséminés par ci par là !
Je soutiens N’ours pour les huîtres!
À rajouter: le concombre de mer cuisiné, vu à Macau ce mois-ci
Hey dans les alpes on en mange aussi de la marmotte!
C’est pas clandestin la soupe de chien en Corée… les gens en mangent l’été pour se rafraîchir.
OUaip! je suis d’accord avec Chloé, moi aussi j’ai déjà mangé de la marmotte dans les alpes!!!
Bon, dans tout ça j’aurais surement du mal avec les insectes, mais je pense qu’un plat de serpent ou meme un « ragout de ras de motte à la shrek » c’est moins dégueulasse qu’une assiette de tripes… au moins c’est la chair qu’on mange, pas les boyaux qui puent la crotte!
Sinon, je trouve pas qu’une huitre c’est plus immonde qu’une moule. c’est juste qu’on doit les manger crues…
Chose la plus infame que j’ai mangée: des pates de poulets gelifiées et sucrées qui se mangent comme friandises… Ramenées de Hong Kong par un ami. Infame au gout, mais surtout à l’aspect et la consistance! yark! :S
Tous ceux qui ont goûté à mon pâté de ragondin se sont régalés (mais je leur dis ce que c’est seulement après).
Il manque une petite mention : la tortue, comme la baleine, est une espèce en voie de disparition. La consommation de soupe de tortue est donc aussi peu éthique que manger de la baleine. La soupe d’aileron de requin, autre spécialité chinoise, devrait faire partie du top, si l’on sait comment les requins à qui on retire les ailerons sont traités.
Autres mets peu ragoûtants pour le palais français : le chien rôti, spécialité d’Hanoi (Viêt-Nam) et les oeufs fécondés, qu’on trouve aux Philippines et en Corée du Sud (mais que je n’y ai jamais vus)
Comme dit Luciole, la soupe de chien n’est en effet pas clandestine, mais surtout consommée par les hommes parce qu’elle est censée rendre plus viril.
Ah oui, puis j’aimerais ajouter les tartines de saindoux et le genou de porc dont des gens sont si friands à Prague qu’ils n’en laissent pas une miette… Le genou de porc c’est bon… quand on a trouvé la viande au milieu du gras! Mais les locaux eux, mangent tout!!!
Si tous ces plats sont aussi bons que les cuisses de guernoule, ca doit pas être mauvais.
PS : N’oubliez pas la panse de brebis farcie (ou haggis) au royaume uni… Comme disait je sais plus qui : avant de gouter, on dirait de la merde, et quand on y a gouté, on regrette que ca n’en soit pas…
PS2 : Les tripes c’est bon !
J’ai aussi mangé de la baleine en Norvège ! Et c’était pas mauvais, au risque de me faire traiter de barbare.. Pour me faire pardonner, sachez que je ne savais pas ce que je mangeais, ma famille d’accueil me l’a annoncé à la fin du repas..!
Pour avoir déjà manger du serpent au Cambodge, et ben…ça a juste un banal goût de poulet :) rien de bien écœurant.
J’allais le dire en lisant ce top … Cela est étonnant de la part de mangeurs de grenouilles et d’escargots !
Sans déc, qu’est-ce qui a bien pu nous passer par la tête pour manger des escargots ??! lol
Sinon, je pense que ces plats ne se mangent qu’occasionnellement, comme les grenouilles chez nous ! ;)
+1 Seg pour le balut, un œuf de canne avec un joli petit canard à l’intérieur. Allez, quelques photos pour vous mettre en appétit : http://bit.ly/xlrIM1
Aux Philippines, il est surtout consommé le soir par les messieurs qui apprécient ses vertus aphrodisiaques.
Pour le crocodile, ce n’est ni caoutchouteux, ni le gout de poisson, pour en avoir deja mangé quelques steaks, ca a plus le gout du poulet.
Les japonais consomment beaucoup moins de baleines qu’auparavant pour cause qu’il n’y en a presque plus et qu’ils sont surveillés de tres pres, mais remplacent celle-ci par nos amis les dauphins, qui sont massacrés par milliers et vendus comme si cela etait de la chair de baleine.
C’est en fait très difficile de dire ce qui est dégoutant en toute objectivité. Et effectivement, il faut avoir conscience que notre culture culinaire en répugne bien d’autres : grenouilles, huitres, escargots ont été cités. Mais tout simplement, on oublie le fromage qui est totalement encré dans notre alimentation et ça devient naturel pour nous d’en manger. Mais c’est bien loin d’etre le cas à l’echelle planétaire. .
Une des spécialités islandaises est faite à base de testicules de moutons, de foies, de têtes, de nageoires d’animaux. Bref, tout ce qui est immangeable réuni en un plat.
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%9Eorramatur
Des oeufs fécondés –> oeufs couvés, il y en a dans le 13ème à Paris (Tang Frères, Paris Store…). Pas mauvais, mais surprenant.
J’ai deja mangeais du crocodile et j’ai bien aime un gout entre le poisson et le poulet
Et le Natto japonais ?! Personne ne parle du Natto !
L’aspect, l’odeur, le goût !! Certaines choses citées ici paraîssent super appétissantes à côté d’un bol de natto !
Il faut impérativement être Japonais et en bouffer depuis l’enfance pour apprécier ce truc, je vous le garantis !
Ah ! Et j’oubliais le Durian et son odeur légendaire !…
Le serpent ils le boivent aussi:
http://www.asian-snake-wine.com
on reconnaît là le petit français.
trop con pour comprendre que ce qu’il ne connait pas n’est pas forcement « peu ragoûtant », ou « dégoutant » comme dans le titre de la page.
contente toi donc de ton cassoulet et de ta bouillabaisse!
moi je pourrais citer les pizzas d’une copine (heureusement pas proche du tout)…je me suis toujours demazndé comment elle arrivait a un resultat aussi lamentable et surtout pas engageant…
a part le cuisses de grenouille et la cervelle d’écureuil le reste c’est tout se qui a de plus normal …
Franchement je m’étonne de ne pas voir le calmar danseur du Japon : http://www.koreus.com/video/calmar-danseur.html
Et si vous voulez vomir, n’hésitez pas à regarder cette femme voulant tenter une dernière expérience avant de quitter Seoul : manger un poulpe vivant ! http://www.koreus.com/video/manger-poulpe-vivante.html
Le « big-mac », dégueulasserie en grand format, consommé par des Mio. de ?
Il y a aussi les oeufs de caille avec le foetus encore dedans, qui gigote.
J’ai goûté de la mygale frite au Cambodge, ben ça a juste un gout de friture….
Des minuscules crevettes vivantes mariné dans une sauce au vin à Shanghai (on la tient par la tête et on arrache la queue avec les dents), surprenants mais pas désagréable.
La plupart de ces aliments sont en générales 100 fois meilleurs en terme de diététiques que beaucoup de de ce que l’on trouve malheureusement dans notre industrie agro-alimentaire.
Et les lasagnes Findus.
et vous oubliez le casu marzu, fromage de Sardaigne dans lequel des larves de mouche sont introduites exprès pour rendre la pâte plus molle, et qui aurait (âmes sensibles s’abstenir)un gout de vomi.
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