Le N°5 Wine Bar à Toulouse a récemment élu meilleur bar à vin du monde. Un titre auquel pourraient prétendre nombre d’établissements parisiens. Une ville qui célèbre l’épicurisme à longueur d’année, qui compte forcément beaucoup de ces bars où il est possible de discuter grands crûs en dégustant verre après verre les meilleurs cépages. En voici 10 incontournables…

1. Ô Comptoir du Sud-Ouest

Probablement notre chouchou. Quand on parle de vin et de nourriture, le Sud-Ouest a une légère tendance à défoncer le reste du monde. Ca tombe bien, puise qu’Ô Comptoir du Sud-Ouest, comme son nom l’indique, on retrouve tout ce dont on a besoin pour passer une bonne soirée : bonne ambiance, accueil chaleureux, et surtout, surtout, vin et planches.

Adresse: 19 rue de Miromesnil – 75008 et 167 rue Saint-Martin – 75003

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2. Le Barav

Ouvert depuis 2007, situé au cœur du Marais, ce bar à vin propose 250 références. On peut consommer sur place et manger un bout, mais aussi acheter des bouteilles pour picoler à domicile. À noter que la carte des vins au verre change régulièrement.

Adresse: 6 rue Charles François Dupuis – 75003

3. Vingt heures vin, la suite

170 vins vous attendent, ainsi que des mets de qualité. Le patron en connaît un rayon, c’est convivial et chaleureux. À noter qu’il existe le premier établissement, dans le 18ème.

Adresse: 2 Rue des Goncourt – 75011

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4. Bar Etna

Un bar qui entend ramener ses clients dans la Sicile des années 50 et qui s’est spécialisé dans les vins naturels. Des breuvages issus de la vinification naturelle mis en valeur par une carte de mets à savourer seul ou entre amis. Au Bar Etna, on y vient pour le pinard, mais on y revient pour l’ambiance (et aussi pour le pinard). Une des meilleures adresses de Saint-Germain-des-Prés.

Adresse: 33 rue Mazarine – 75006

#baretna #friends #winelover #paris

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5. Frenchie

Une carte des vins qui fait la part belle à la découverte et qui se pose donc comme une invitation au voyage. Des vins français bien entendu, mais aussi de beaucoup d’autres pays. Le choix des vins au verre est très confortable et il est aussi possible de se sustenter au restaurant.

Adresse: 6 rue du Nil – 75002

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6. La Cave de Belleville

Le choix est là aussi très large, avec des Bourgogne, des Bordeaux, des vins du Jura ou du Languedoc, mais aussi des vins italiens portugais, allemands ou grecs. Une cave à vins qui s’est installée dans un ancien atelier qui travaillait le cuir et qui possède en cela une patine très classe, qui participe au côté convivial.

Adresse: 51 rue de Belleville – 75019

Vin nature ???? ???? ?

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7. L'Art Source

Un cadre qui se prête merveilleusement bien à la dégustation de vins. Pas besoin d’avoir le palais affûté pour apprécier. Surtout quand c’est pour déguster les spécialités du chef catalan qui se marient très bien avec les grands crus (et les crus plus abordables).

Adresse: 6 rue Marie Stuart – 75002

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Salute !!!! #niggazzinparis

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8. Le Baron Rouge

Victime de son succès, le Baron Rouge peut générer un peu d’attente. Il faut donc arriver tôt pour trouver une place. Des prix abordables, des vins à tomber à la renverse et une ambiance typique. Que demander de plus ? Que ce ne soit pas trop cher ? Et bien c’est le cas.

Adresse: 1 rue Théophile Roussel – 75012

9. En Vrac

Chez En Vrac, on apporte sa propre bouteille et on la remplit depuis une cuve. Une démarche qui permet de réduire les coûts et donc les prix, tout en œuvrant pour l’environnement. C’est valable pour le vin, mais aussi pour les alcools forts, ce qui est moins courant. L’atelier « faites votre vin » permet aussi de faire se propres mélanges, de discuter avec des professionnels et de passer un moment en toute convivialité.

Adresse: 2 rue de l’Olive – 75018

10. La Cave à Michel

Une bonne adresse qui prend l’amour du vin pour ce qu’il est : un prétexte à la convivialité et au partage. On déguste, on discute, on profite. Chez Michel, c’est un peu comme à la maison. On n’en fait pas des caisses, ce n’est pas prétentieux mais ça assure et en général, quand on repart, on a juste envie d’y retourner.

Adresse: 36 rue Sainte-Marthe – 75010

Nice ending in Paris!???

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11. Le Verre Volé

Des vins naturels et bio, des petits trésors méconnus qui mettent les papilles en transe, une jolie salle conviviale, richement décorée… La recette est simple et efficace. Ici, c’est le goût et la qualité qui priment.

Adresse: 67 rue de Lancry – 75010

?all natural

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« On ne peut avoir de culture gastronomique sans vin » Julia Child