A chaque mois, ses fruits et légumes de saison. Pour le bien de notre planète et pour notre bien aussi, il est important de consommer local et de saison. Cela évitera à des gros camions de traverser 10 fois l'Europe pour qu'on mange des tomates en hiver. Voici donc une liste non exhaustive des légumes et fruits à consommer ce mois-ci. Evidemment, la nature ne fait pas les choses parfaitement et il se peut qu'une année sur l'autre, les dates diffèrent un peu suivant le temps qu'il fait. La nature quoi.
Pomme de Terre
Parfait pour la purée légère de début d'année.
Carotte
Le manque de soleil pousse à consommer des vitamines.
Epinard
Pas obligé d'ajouter de la crème, ça peut se manger sans.
Navet
Dans le Pot-au-Feu de rentrée.
Oignon
De l'oignon, partout, tout le temps, dans tous les plats.
Poireau
Même si on jette la moitié, on l'aime bien ce légume.
Endive
Il est temps de faire honneur au Nord.
Chou
A chaque jour, sa couleur de chou.
Courge
A chaque jour, sa couleur et sa forme de courge.
Betterave
Pour faire la blague du « oh je me suis coupé » avec le jus de Betterave.
Céleri
En branche ou en rave. Au choix.
Mâche
La meilleure des salades.
Salsifis
A acheter cru et pas en boîte.
Kiwi
Même la France produit des kiwis.
Mandarine
L'orange version mini.
Orange
L'orange, la vraie.
Pamplemousse
Pour mettre un peu de sucre dessus.
Poire
Au vin ou au chocolat (ou nature).
Citron
Pour se piquer le bout de la langue.
Pomme
Indémodabe.
Parce que chaque mois a ses fruits et légumes de saison.
Source : Fruits-legumes.org, les paniers d'avoine, recettes-cuisine-bio.fr