A chaque mois, ses fruits et légumes de saison. Pour le bien de notre planète et pour notre bien aussi, il est important de consommer local et de saison. Cela évitera à des gros camions de traverser 10 fois l'Europe pour qu'on mange des tomates en hiver. Voici donc une liste non exhaustive des légumes et fruits à consommer ce mois-ci. Evidemment, la nature ne fait pas les choses parfaitement et il se peut qu'une année sur l'autre, les dates diffèrent un peu suivant le temps qu'il fait. La nature quoi.
Asperge
Pour une entrée légère ou mieux encore, en accompagnement d'aiguillettes de canard (conseil d'ami)
Aubergine
Pour la ratatouille estivale.
Blette
Au moins les feuilles peuvent vous faire de l'ombre.
Céleri
Pour une salade très légère.
Chou
Aussi pour une salade très légère.
Concombre
Encore une fois pour une salade très très légère.
Courgette
Pensez à faire dégorger sinon c'est votre ratatouille qui sera à l'eau.
Endive
Toujours pour une salade très très très légère.
Haricot Vert
Pour les fans d'équeutage.
Panais
Même en été, ça passe tranquille.
Poivron
Pour changer de la tomate.
Pomme de Terre
Potimarron
Tomate
Tomate, Mozza, rien d'autre.
Abricot
Le fruit parfait pour le goûter (pour une tarte).
Cerise
Peut aussi servir en boucle d'oreille.
Fraise
Vous êtes autorisés à en manger tout le temps.
Melon
Accompagné d'une tranche de jambon.
Pastèque
Pour changer du melon.
Peche
Poire
C'est le début de saison pour les poires.
Prune
Avant qu'elles ne tombent toutes par terre.
Rhubarbe
Parfait en compote.
Framboise
Pour faire de beaux ongles.
Parce que chaque mois a ses fruits et légumes de saison.
Source : Fruits-legumes.org, les paniers d'avoine, recettes-cuisine-bio.fr
