Après avoir proposé des recettes en live sur son compte Instagram au début du confinement, le concept de Cyril Lignac est rapidement devenu une émission de télévision. Depuis près d’un mois, Tous en Cuisine est diffusé tous les jours sur M6 et bat des records d’audience. Comme on se laisse aller avec le confinement et qu’on n’a pas envie de faire du sport en appartement, on a décidé de faire un effort et de commencer à cuisiner des choses saines. Pour simplifier les choses, on a sélectionné pour toi les recettes de Tous en Cuisine qui nous donnent le plus envie. C’est le moment de découvrir ce dont tu es capable !

1. Tartine œuf mimosa

Simple, efficace et parfait pour un repas sur le pouce ou même pour un apéro (parce qu’on peut quand même profiter en étant confinés).

Les ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain, 4 œufs, 1 boîte de fromage frais, 1 boîte de thon à l’huile, des cornichons, de la ciboulette, de l’huile d’olive, du citron, du piment

2. Velouté de carottes au curcuma

J’adore la soupe, cette recette allait donc forcément atterrir dans ce classement. En plus d’être nourrissant et bon pour la santé, c’est une recette simplissime à réaliser (tu peux même faire cette recette avec des restes).

Les ingrédients pour 4 personnes : 250g de carottes, 40g de beurre, du curcuma en poudre, 25 cl de crème liquide, 100g de ricotta, de la menthe fraiche

3. Pancakes banane caramel

Les pancakes sont les amis du petit-déjeuner, mais aussi du brunch et du goûter. En fait, on peut en manger toute la journée.

Les ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de farine, 230 gr de sucre, 2 œufs, 1 sachet de levure, 65 gr de beurre, 30 cl de lait, 1 banane, 230g de crème liquide entière

4. Biscuit coulant au chocolat

Du chocolat, du chocolat et encore plus de chocolat qui coule partout svp !

Les ingrédients pour 4 personnes : 110 g de chocolat noir, 110 g de beurre, 150 g de sucre, 60 g de farine, 4 œufs entiers

5. Tajine de poulet au citron

Une recette printanière parfaite pour la saison et qui donne l’eau à la bouche.

Les ingrédients pour 4 personnes : 4 suprêmes de poulet, 2 oignons, 1 citron jaune, 1 cuillère à soupe de miel, 1 pincée de safran, 2 cuillères à soupe huile d’olive, ½ botte de coriandre, 1 botte de persil plat, 2 carottes

6. Macaroni au ragoût, tomate et mozarella

Des pâtes, de la viandaille, du fromage, voilà une recette simplissime pour un plat parfait.

Les ingrédients pour 4 personnes : 700 g de viande hachée, de l’huile d’olive, 1 oignon, 450g de tomates pelées, 320 g de macaroni, 125g de mozarella, 50g de parmesan, basilic, origan

7. Veau à la moutarde avec asperges et champignons

D’habitude, je ne suis pas une grande fan d’asperges. Mais en voyant le résultat de la recette, j’ai finalement décidé de leur vouer un culte.

Les ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de veau, 30 g de beurre, 20 cl de crème fraîche, 1 cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 oignon, 8 asperges vertes, 8 champignons de Paris

8. Meringue au citron vert et sa crème anglaise

Un île flottante revisitée avec du citron pour l’acidité, on ne pouvait imaginer mieux.

Les ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs d’œufs, 50 g de sucre, 1 zeste de citron vert, 3 jaunes d’œufs, 30 cl de lait entier, 70 g de sucre vanillé

9. Brochettes de bananes caramélisées

Des bananes avec du sucre, c’est clairement la recette simple et super rapide qui va ravir toutes les papilles.

Les ingrédients pour 4 personnes : 3 bananes, 60 g de sucre, 2 cuillères à soupe d’eau, 125 g de crème fraîche, cannelle en bâton ou en poudre, 1 étoile badiane, 1 citron vert

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10. Blinis de pommes de terre, crème et truite fumée

La truite fumée avec de la crème et de la ciboulette ou de l’aneth, on pourrait en manger toute la journée.

Les ingrédients pour 4 personnes : 150 g de pommes de terre, 2 œufs, 100 g de crème, cumin ou muscade, 1 échalote, de l’huile d’olive, 1 botte de ciboulette, du jus de citron jaune, 4 tranches de truite fumée

11. Brownies aux noix de pécan caramélisées

Le brownie cuit exactement comme il faut? Ni trop dur ni trop sec, il semble moelleux à souhait et je l’imagine déjà se balader dans mon estomac.

Les ingrédients pour 4 personnes : 120 g de beurre, 60 g de chocolat au lait, 140 g de chocolat noir, 2 œufs entiers, 150 g de sucre, 40 g de farine, 2 pincées de fleur de sel, 125 g de noix de pécan, 80 g de sucre, 20 g d’eau

12. Financier aux framboises

Et si on mangeait encore des gâteaux ? Avec des fruits pour la bonne conscience, mais des gâteaux quand même !

Les ingrédients pour 4 personnes : 90 g de poudre d’amandes , 150 g de sucre glace, ½ gousse de vanille, 60 g de farine, 4 blancs d’œufs, 100 g de beurre fondu, 125 g de framboises fraîches

13. Clafoutis aux poires

Le clafoutis c’est du gras et des fruits, tout ce qu’on adore !

Les ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs, 130 g de sucre, 110 g de farine, 70 g de beurre, 200 g de poires épluchées, 6 g de levure chimique, 20 cl d’eau, 80 g de sucre vanillé, 1 orange

14. Lasagnes à la bolognaise

Je pourrais très facilement me nourrir de lasagnes toute ma vie et celles du bon Cyril sont absolument magnifiques, j’aimerais presque vivre entre deux tranches de pâte.

Les ingrédients pour 4 personnes : 12 feuilles de pâte à lasagne sèche, 600 g de viande hachée de bœuf, 1 gousse d’ail, 1 oignon, 1 carotte, 150 g de champignons de Paris , 1 peu de thym frais, 25 cl de vin rouge, 500 g de coulis de tomates , 40 g de farine, 40 g de beurre, 50 cl de lait entier, 125 g de parmesan râpé, 1 morceau de parmesan à râper

15. Galettes de pommes de terre, roquette et tomates

Pour changer des pâtes et du riz, les patates c’est pas mal. Quand c’est bien cuisiné, ça devient incroyable.Les ingrédients pour 4 personnes : 150 g de pommes de terre, 4 cl de crème liquide entière, 40 g de farine, 100 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan), 2 œufs, 200 g de roquette, 100 g de tomates cerise, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, de l’huile d’olive

16. Ratatouille au cumin et œuf cassé

L’espoir est un plat bien trop vite consommé…

Les ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes, 3 tomates, 2 aubergines, 2 gousses d’ail, 200 g de coulis de tomates, de l’huile d’olive, paprika, cumin en poudre, piment en poudre, 2 œufs, thym

17. Soufflé au comté

Comment un résister à un mets si délicat et si gras à la fois ?

Les ingrédients pour 4 personnes : 50 g de beurre, 50 g de farine, 50 cl de lait entier, 100 g de comté râpé, 4 œufs, muscade ou cumin, beurre, chapelure

18. Gratin dauphinois

Une recette toute simple pour un résultat hors du commun.

Les ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 20 cl de crème fraîche, 75 cl de lait entier, 4 cœurs de laitues, de l’huile d’olive, le jus de 2 citrons jaunes

19. Risotto à la milanaise

Personne ne fait jamais de risotto soi-même parce qu’on pense que c’est long et compliqué. En regardant Cyril le faire, la vie devient si simple.

Les ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz arborio (riz à risotto), de l’huile d’olive, 1 échalote ou 1 oignon, 80 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, 2 litres de bouillon de volaille en cube, 1 pincée de safran, 200 g de parmesan râpé, basilic

20. Beignets aux pommes

Encore une fois, l’astuce pour faire manger des fruits à ses enfants est de les recouvrir de gras et de sucre.

Les ingrédients pour 4 personnes : 2 à 3 pommes à cuire, 50 g de sucre cannelle en bâtons ou en poudre, 5 cl de rhum, 200 g de farine, 2 cuillères à soupe d’huile, 1 pincée de sel fin, 1 œuf +1 blanc d’œuf, 30 cl de lait, huile végétale pour la friture, sucre glace

Et toi, tu penses que tu vas prendre combien de kg pendant le confinement ?

Source : 6Play Femme Actuelle