J’avoue, je ne suis pas Alsacien… Et je le regrette déjà. Alors oui, la choucroute, les bretzels, la flammekueche on connaît par coeur… mais il ne s’agit que la partie émergée de l’Iceberg gastronomique de cette fabuleuse région. Tout y est pour se remplir l’estomac à foison, de l’entrée au dessert en passant par le fromage et l’alcool. On se demande même si on ne va pas déménager Topito à Strasbourg. Allez, c’est parti, vous avez le droit de saliver :
POUR COMMENCER
1. Bretzels
Les ongles bleus ne sont pas obligatoires
2. Salade de cervelas
3. Foie Gras
Car oui, vous me l’avez assez répété, le Foie Gras n’est PAS QUE du Sud Ouest mais aussi d’Alsace.
LES PLATS
4. Choucroute
5. Baeckeoffe
6. Knacks
Des Knacks hein, pas les knacki dégueu de supermarché
7. Spaetzle
Parce que les vraies pâtes contiennent des oeufs.
8. Waedele
C’est pas un « simple » jarret de porc, non, c’est un Waedele !
9. Flammekueche
La Pizza made in Alsace
POUR LE DESSERT
11. Comment s'appelle ce petit bonhomme ?
Fais ton choix en cliquant sur l'une des images
12. Le Pain d’épices
Rien que pour les senteurs
13. Kugelhopf
Les brioches d’Alsace
14. Bredele
Les petits gâteaux parfait pour un goûter réussi
16. Kaeskueche
Non le cheesecake n’est pas de New York, il est d’Alsace.
POUR ARROSER LE TOUT
17. Le schnaps
A la vôtre !
18. Le Gewurztraminer
Aucun vin ne peut rivaliser
19. Le Crémant d’Alsace
20. La binouze
La Kro’, la Fischer, la 1664 (même la Guinness est faite en Alsace dans les brasseries Kronenbourg). Rien que pour toutes les soirées réussies qu’on vous doit, vous méritez la première place !
Source : Wikipedia et William l’Alsacien
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