Le curry, c’est la vie ! Saviez-vous d’ailleurs que le mot « curry » n’existait pas en Inde ? Là bas, on utilise plusieurs termes, suivant les régions, mais habituellement on l’appelle le « massala ». La poudre de curry quant à elle, date du XVIIIe siècle. Une poudre que l’on utilise pour préparer de délicieux plats, consistant en un mélange de plein d’ingrédients. Et là encore ça varie beaucoup ! En Inde forcément mais pas que ! Parce qu’au fond, il y a plusieurs curry. Et tant pis si nous avons souvent tendance à assimiler la chose à un goût en particulier. Celui de la sauce que le colonel nous refile avec le poulet frit… Sans transition : tour du monde du curry en 10 plats cultes !

3. Poisson thai au curry (Thaïlande)

Une recette au poisson à base de curry vert. Le tout accompagné d’un bon riz aux œufs. Classique, efficace, simple et délicieux !

5. Shahi paneer (Inde)

On reste en Inde avec ce plat plus confidentiel chez nous, à découvrir d’urgence donc, préparé à base de curry, d’oignons, de noix de cajou, de beurre et d’un fromage appelé paneer. Accompagné d’un naan, c’est un délice !

6. Chingri malai curry (Inde, Bangladesh)

Un bon curry des familles, extrêmement populaire, à base de crevettes et de lait de coco. Au Bengale, on en raffole. Surtout pendant les grandes célébrations. Un plat de fête donc, coloré et épicé !

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7. Soupe veggie thaïlandaise (Thaïlande)

Les soupes thaïlandaises font partie des plus riches. Un vrai tout-en-un de la gastronomie ! Ici, pas de viande donc mais du curry, des champignons, du basilic et tout un tas d’ingrédients comme du citron et des mini maïs ! Sans oublier le tofu !

Mon curry chez les nudistes… VOUS L’AVEZ ?