Top 18 des meilleures spécialités Corses, viva Corsica !

Ah la Corse, cette destination estivale prisée de tous. On y va pour le soleil, pour la mer, pour la plage, pour les montagnes, pour les petits villages mais aussi pour la bouffe. Ah qu'est ce qu'on y mange bien là bas. Je n'y suis jamais allé mais j'ai déjà envie de tout manger.

Pulenda

Le célèbre pain à la farine de Châtaignes

Ce contenu n'existe plus

Il n'a pas souffert, promis

Charcuterie Corse

Actuellement, il doit y avoir plus de types de charcuterie que d'animaux pour les produire…
https://www.flickr.com/photos/rachelbajada/6083007552/

Migliacciu

La Pizza au fromage de chèvre de la région.

Ce contenu n'existe plus

Il est parti à la ferme des liens cassés pour prendre des petites vacances, il est avec tous ses copains, ne t'inquiète pas.

Aziminu

N'allez pas dire que c'est une Bouillabaisse.

Canneloni au Brocciu

Prononcez bròtchiou pour le nom du fromage

Civet de Sanglier

La région qui doit consommer le plus de sanglier par habitant

Ce contenu n'existe plus

Il est parti à la ferme des liens cassés pour prendre des petites vacances, il est avec tous ses copains, ne t'inquiète pas.

Soupe Corse

Les mauvaises langues diraient que c'est un Cassoulet qui a pris l'eau.

Ce contenu n'existe plus

Il n'a pas souffert, promis

Cabri en ragoût

Saute, saute, saute petit cabri et finis dans mon ragoût

Veaux aux olives

Recette typiquement corse, le veau est bien meilleur mariné aux olives (parole de corse)
https://www.flickr.com/photos/rgarciasuarez74/2538706150/in/photolist-4SkwTG-jJy5fQ-jJvbji-jJy3EA

Figatellu sautée

La saucisse qui peut se manger chaude ou froide, bon faites attention quand même, ça peut vous tuer.
https://www.flickr.com/photos/rachelbajada/6082467369/

Les pâtes aux langoustines

Pour une région qui est entourée d'eau, il n'est pas très étonnant d'y voir des fruits de mer un peu partout.
https://www.flickr.com/photos/rachelbajada/6083010762/

Les Fromages Corses

Le Brocciu, le Casgiù Merzu, le Niulincu… Il y'en a tellement de bons qu'il aurait fallu faire un top 100 dédié à eux.
https://www.flickr.com/photos/fotoscanon/5832882057/

Canistrelli

Les biscuits avec lesquels il faut avoir confiance en ses dents.
https://www.flickr.com/photos/simon/4744816361/in/photolist-ozYMcz-8ehqAD-fy7Lkn-p7YX8n-gKRXEX

Falculelle

Pas la peine d'aller à New York pour un cheese-cake, la version corse est bien meilleure.
https://www.flickr.com/photos/_ml_/9139117222/in/photolist-eVAn9A-eVAm1w