Marre du hamburger toujours plus gros et plus « tasty » des fast food ? Marre des cheeseburgers sans goût des brasseries ? Voilà les vraies bonnes adresses de Paris pour des burgers qui dépotent. Bon appétit !

1. L'Artisan du Burger

Plus qu'un simple bout de nourriture, de l'art, c'est ce que promet L'Artisan du Burger. Ils mettent la barre très haute entre aliments de qualité, cadre vraiment sympa et ambiance pas piquée des hannetons.

Adresses : 18 Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris /
42 Rue Poncelet, 75017 Paris /
80 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris /
94 Rue Rambuteau, 75001 Paris /
206 Rue de Grenelle, 75007 Paris /
59 Rue des Dames, 75017 Paris

2. Persillé

"Mangez boucher !", ça change du slogan habituel. On suppose que ce sont des adulateurs de viande. Et c'est le cas. De la viande certes, mais de la qualité. Selon eux, c'est la base d'un bon burger. Vous pourrez choisir entre bœuf Black Angus, Charolaise, Salers ou Wagyu, le tout venant d'éleveurs français.

Adresse : 66 Rue du Chevaleret, 75013 Paris-13E-Arrondissement

3. Liberty's

Liberty’s propose des burgers gourmands et savoureux et se définie comme la maison du laisser-aller. Et pour une fois, vous ne ressentirez aucune culpabilité. Un corps de rêve ne vaut pas un bon burger dégoulinant de fromage.

Adresse : 18 Rue d'Aligre, 75012 Paris

4. B&M

En face du McDo à la sortie du métro Parmentier… vous n’irez plus chez eux par hasard. À noter les petits prix des burgers, un fromage qui en fera fondre plus d'un et un pain aussi tendre que votre petit coeur, voilà ce qu'il vous attend.

Adresse : 98 Rue des Martyrs, 75018 Paris

5. Big Fernand

Chez Big Fernand, vous ne mangerez pas de burger, mais des « hamburgés » (prononcer à la française). Et vous vous en souviendrez longtemps. Très longtemps.

Adresses : 55 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris /
40 Place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris /
12 Avenue de Villiers, 75017 Paris /
8 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris /
86 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris /
99 Rue de Provence Galeries Lafayette, 75009 Paris /
Gare de Lyon, Place Louis-Armand, 75012 Paris /
22 Bis Rue Paul Vaillant Couturier, 92300 Levallois-Perret /
1 Rue Théophile Gautier, 92120 Montrouge /
142 Avenue Charles de Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine /
60 Rue de Sevres, 92100 Boulogne-Billancourt

6. L'Echoppe de Paris

9,2 c'est la moyenne que récolte L'Echoppe de Paris, soit une note qu'on aurait adorer obtenir durant notre scolarité. Ils misent tout sur la provenance des produits et pour ça, nous crions haut et fort : MERCI. On vous conseille le burger végétarien qui est vraiment miam miam miam (oui maintenant on parle qu'en onomatopées).

Adresse : 16 Rue Léon Frot, 75011 Paris

7. Le Coffee Parisien

John, le patron du Coffee, est un américain né à Paris qui a vécu aux States et qui est revenu dans la capitale avec le meilleur des Etats-Unis : le brunch & les burgers. Un goût fumé, une sauce bbq faite maison et des frites excellentes c’est ce qui vous attend au avec les burgers du Coffee Parisien. À cela vous ajoutez de très bons cocktails faits par un certain Dylan, qui manie son poignet à la perfection !

Adresse : 4 rue Princesse - 75006 Paris

8. Le Refectoire

C'est un food truck, mais il tient bien sa place dans le classement. Mention spéciale à l’imposant Big Réfectoire à la recette assez simple : Triple boeuf – Triple comté – Triple bacon. Voilà, ça nécessitera peut-être une petite sieste de digestion au bureau après coup.

Adresse : 31 rue du Château d'Eau, 75010 Paris

9. Mamie

Bon. On n'a pas le droit de le dire. Mais c’est un peu notre chouchou. Il y a même des brunchs. Et vous le savez, en tant que fervents parisiens un peu bobos, on chérit ce mot. Finalement, c'est comme quand vous allez chez mamie et qu'elle vous rempli la pense comme si vous étiez un four.

Adresses : 18 rue Saint-Fiacre (2ème) /
75 rue du Faubourg Saint-Denis (10ème) /
16 rue de la Michodière (2ème) /
21 rue du Faubourg Montmartre (9ème) /
35 boulevard de Bonne Nouvelle (2ème)

10. Paris New York (PNY)

Le look, l’ambiance, et le goût de NYC. Allez, quasiment. Leurs burgers sont si bons que les restaurants se sont multipliés au cours des années. Il n'y a qu'à lire les adresses en dessous.

Adresses : 50 rue du Faubourg St-Denis (10ème) /
1 Rue Perrée, 75003 Paris /
96 Rue Oberkampf, 75011 Paris /
24 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris /
15 Rue de la Gaité, 75014 Paris /
120 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris

11. Le Ruisseau Burger Joint

Si vous êtes un "vrai" parisien, vous en avez forcément entendu parlé. D'ailleurs, au premier abord vous pensiez qu'il s'agissait d'un coffee shop avant de vous rappeler que non, ce n'était pas légal ici. On vous rassure, pas de space burger à l'horizon mais de délicieuses préparations plus que rassasiantes. Le tout à des prix très justes. Vous, vos papilles et votre estomac s'en rappelleront.

Adresse : 22 Rue Rambuteau, 75003 Paris

12. H.A.N.D

Un restaurant qui a pour nom l’acronyme de « Have A Nice Day » (passez une bonne journée), c’est plutôt signe qu’on va y entrer joyeusement. Il s’agit du seul restaurant qui propose des onion rings à la ciboulette ce qui, en soi, parait être une raison suffisante d’aller y faire un petit tour.

Adresse : 39 Rue de Richelieu, 75001 Paris

13. Blend

Vous êtes hipster et avez envie de hamburger, mais pas de steak trop cuit dans du pain trop mou ? Pas de panique, voici l’adresse qu’il vous faut. Souvent noire de monde, cette adresse est assurément l’une des meilleures de Paris (sinon que ferait-elle dans ce classement n’est ce pas ?). À noter : l’excellence de la sélection des bières artisanales (à consommer avec modération).

Adresses : 44 Rue d'Argout, 75002 Paris /
1 Boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris /
4 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris /
15 Rue de Charonne, 75011 Paris

14. Black and White Burger

Les geeks l'ont reconnus. Eeeet oui c'est bien le restaurant de Ibra TV, le youtubeur. Si ses burgers sont aussi bons que ses vidéos, c'est parfait. Il a également choisi le thème de l'originalité pour son service puisque le pain est noir et il faut manger avec des gants. Aussi farfelu que lui apparemment.

Adresse : 31 Rue Saint Denis, 75001 Paris France

15. Starvin Joe

"Excellent", "meilleurs burgers de Paris selon moi", "quels burgers rolalala", les avis sont à hauteur de leurs produits : efficaces et positifs. Et si vous starvez en arrivant, vous serez plus que rassasié en ressortant. ET C'EST ÇA QU'ON VEUUUUUT.

Adresse : 42 rue de Charonne, 75011 Paris France

16. Breakfast in America (BIA)

Beaucoup de choix de burgers (on vous conseille le Super Sunny Burger !) mais aussi d’excellentes american fries maison, des prix plus que raisonnables et une ambiance rétro. Et si vous êtes l'étudiant type qui mange des coquillettes 28x par mois et est dans le rouge chaque semaine, le restaurant raffole des réductions étudiantes. Youhouuu adieu les pâtes au ketchup.

Adresses : 17 Rue des Écoles, 75005 Paris /
4 Rue Malher, 75004 Paris

17. Schwartz's Deli

Des restos qui sentent bon New York : budweiser, nappes à carreau, mur en brique… et burgers à en faire saliver plus d'un (mais un peu chers).

Adresses : 16 Rue des Écouffes, Paris 4ème /
22 Avenue Niel, Paris 17ème /
7 Avenue d'Eylau, Paris 16ème

18. Cantine California

Difficile de le départager avec le Camion qui Fume : les 2 sont tout aussi excellents… et blindés de monde. Venir de préférence avant midi ou après 13h30 sinon Maps risque d'afficher une ligne rouge. En parlant de route, vous risquez de croiser votre futur restau préféré sur des roulettes ou en bord de Seine. Il est partouuuuuut.

Adresse : 4 port des Invalides, 75007 Paris

19. Le Camion Qui Fume

Bon, le Camion qui Fume c’est tout un concept. Déjà, il faut savoir où il est en se renseignant sur Twitter ou sur le site officiel, ensuite il faut attendre (longtemps) pour déguster son hamburger servi dans du papier, comme aux États-Unis d’Amérique. Ça peut en décourager certains, mais ça vaut le coup. Au moins pour l’expérience. Et puis, l'orgasme culinaire... n'en parlons pas.

Adresses : 66 Rue Oberkampf /
168 Rue Montmartre /
MK2 Library, 132 Avenue de France /
6 Rue Grégoire de Tours

20. East Side Burger

Déjà, rien que le nom, ça claque. Et en plus, c’est juste la meilleure adresse de burgers végétariens de Paris. Et l’adresse la moins chère du classement. Il vous en faut plus ?
PS : les fans de Gossip Girl vont être ravis ;)

Adresse : 60 boulevard Voltaire (11ème)

21. Chibby's Diner

Une cuisine américaine moderne, légère et goûteuse. Comme leur burgers (ou presque pour le côté "léger"). Les décos rétro font soit mal aux yeux soit palpiter votre coeur.

Adresse : 9 rue Jaucourt, 75012 Paris France

22. Bar des Variétés

Un restaurant de burgers bien Made in France à la viande de Salers en plein coeur d’un petit passage typiquement parisien. C'est LA French touch dont nous avons tous besoin, non ?

Adresse : 12 Passage des Panoramas, 75002 Paris France

23. 231 East

Fondé à Strasbourg il y a quelques années, 231 East Street a fait des petits à Paris, pour notre plus grand plaisir. Une carte réduite mais composée d’excellents ingrédients qui feront de vos estomacs des paradis gastronomiques.

Adresse : 36 Boulevard des Italiens, 75009 Paris France

24. Frogburger

Un peu cher, mais tellemeeeeent bon. Les aliments fondent dans votre bouche après avoir un petit croc croquant. Et le coulis sur les frites, n'en parlons pas. BON on va arrêter d'embêter votre estomac de bon matin, ou midi ou soir, ou nuit, bref vous avez compris.

Adresse : 19 Rue du Faubourg Saint Antoine, 75011 Paris France

25. Mobster Diner

Si les photos qu'ils postent sur insta reflètent la réalité, on prend un ticket de métro DIRECT. Et ce, même si il est 7h du matin. Il n'y a pas d'heure pour un bon burger. Il a eu l'honneur de recevoir le lauréat du certificat d'excellence en 2016, 2017, 2018 et 2019. Vous êtes dans le métro vous aussi ?

Adresse : 20 rue des Boulangers, 75005 Paris

Pour un test de chaque burger, on vous recommande l’excellent site Paris Burger.Et si vous cherchez plutôt un restaurant insolite à Paris, on a aussi ce qu’il vous faut.